Assado com Vinha d'Alho
Carne

13 Junho 2022

Assado com Vinha d'Alho

Assado com Vinha d'Alho
⏱️ 1h30
🍽️ Médio

Ingredientes:

  • 2 Laranjas;
  • 1 Cenoura;
  • 1 Cebola;
  • 1 colher sopa de orégãos
  • 1 colher chá de sal;
  • 3 colheres sopa vinha d'alho;
  • 1 kg de lombo de porco do cachaço;
  • Meia chávena de chá de maionese;
  • 1 colher de sobremesa de azeite.


Preparação:

1. Numa tigela, misture o sumo das laranjas, o azeite, o sal, o alho, a cebola, os orégãos, a maionese e a cenoura previamente raspada em tiras finas.
2. Com uma faca afiada, faça pequenos furos no lombo e coloque-o numa assadeira com os temperos.
3. Deixe marinar por 30 minutos e, enquanto isso, pré-aqueça o forno a 180°C.
4. Cubra com papel alumínio e leve ao forno por 40 minutos.
5. Retire o papel alumínio e deixe por mais 35 minutos ou até ficar bem dourada.

Autor

Dom Duarte

Fonte

Dom Duarte

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