Panados com Molho de Coentros
Carne

17 Maio 2022

Panados com Molho de Coentros

Panados com Molho de Coentros
⏱️ 1 Hora
🍽️ Médio


Ingredientes:

  • 1 kg de Frango
  • 2 Cebolas Médias
  • 1 Limão
  • 1 Malagueta
  • 1 Colher de sopa margarina vegetal
  • 1 Copo vinho branco
  • 3 Dentes de alho
  • Coentros Dom Duarte
  • Óleo vegetal para fritar
  • Farinha de Trigo sem Fermento para Envolver
  • Sal qb


Preparação:


  1. Limpe o frango, retire a pele e corte em quatro partes.
  2. Tempere com sal, sumo de limão, cebola às rodelas muito finas, alhos triturados e a malagueta.
  3. Deixe tomar gosto durante 1h30 num recipiente.
  4. Coloque o frango ao lume num tacho, juntamente com a margarina e os Coentros.
  5. Regue com o vinho branco e deixe estufar lentamente, durante 15 minutos.
  6. Retire os pedaços de frango do molho, passe-os por farinha de trigo e frite-os em óleo bem quente.
  7. Triture o molho e adicione uma colher de Coentros.
  8. Leve ao forno durante 1 min e retifique o sal.



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