🍽️ Médio
Ingredientes:
- 1 kg de Frango
- 2 Cebolas Médias
- 1 Limão
- 1 Malagueta
- 1 Colher de sopa margarina vegetal
- 1 Copo vinho branco
- 3 Dentes de alho
- Coentros Dom Duarte
- Óleo vegetal para fritar
- Farinha de Trigo sem Fermento para Envolver
- Sal qb
Preparação:
- Limpe o frango, retire a pele e corte em quatro partes.
- Tempere com sal, sumo de limão, cebola às rodelas muito finas, alhos triturados e a malagueta.
- Deixe tomar gosto durante 1h30 num recipiente.
- Coloque o frango ao lume num tacho, juntamente com a margarina e os Coentros.
- Regue com o vinho branco e deixe estufar lentamente, durante 15 minutos.
- Retire os pedaços de frango do molho, passe-os por farinha de trigo e frite-os em óleo bem quente.
- Triture o molho e adicione uma colher de Coentros.
- Leve ao forno durante 1 min e retifique o sal.